Tortine di mele e noci. La rivincita.

gennaio 26, 2014

Secondo tentativo per queste tortine, la cui prima versione è stata respinta con giudizio gravemente insufficiente.

Avevo trovato in rete la ricetta di una torta che prevedeva yogurt al posto del burro e mele grattugiate nell'impasto. Probabilmente le proporzioni tra gli ingredienti secchi e quelli umidi era sbagliata, fatto sta che le tortine sono diventate... spugnose.
Mi piace, ogni tanto, abbandonare il mio ricettario e provare qualche novità scovata in rete, mi piacerebbe però trovare ricette corrette e collaudate.

Comunque, per la rivincita ho ripreso un vecchio classico: la mia base per muffin dolci a cui ho aggiunto mele e noci. Promossa a pieni voti e archiviata tra le ricette riuscite-da-ripetere. 


Tortine di mele e noci

250 g di farina
100 g di burro fuso
100 g di zucchero
200 ml di latte
2 mele sbucciate a pezzetti
1 uovo
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
un pugno di gherigli di noce
zucchero a velo

Mescolate gli ingredienti liquidi senza montare le uova, incorporate gli ingredienti secchi e da ultimo le mele a pezzettini (le potete anche grattugiare) e le noci tritate grossolanamente.
Riempite per 2/3 i pirottini e infornate a 180° per 20'.

Fate raffreddare bene su una gratella e spolverate con zucchero a velo. 




Una buona ragione per farle: se siete di quelle che "da gennaio tutti a dieta", le monoporzioni evitano la tentazione "me ne taglio un'altra fettina". L'importante è metterle in tavola contate.

V.

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26 commenti

  1. Mi piacciono, mi danno l'idea di essere soffici soffici! Un bascione!

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  2. Anch'io spesso mi sono imbattuta in ricette sballate che mi hanno deluso al primo morso del mio prodotto :-( Hai fatto bene a non scoraggiarti ed il risultato lo dimostra..direi da 10 e lode ^_^
    Buona domenica cara <3
    la zia Consu

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  3. Anche a me è capitato di provare una ricetta presa dalla rete o da qualche programma televisivo e rimanerne delusa. Questi tuoi dolcetti sono da provare sicuramente, e già le foto lasciano immaginare quanto siano buoni, morbidi e delicati. A presto.

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  4. Le monoporzioni sono un'ottima idea per rimanere in linea e queste tortine attirano tantissimo :)
    Un bacio :)

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  5. In quanto a sperimentazioni fallite comprendo perfettamente! :D Non sai quante volte mi sono ritrovata con prodotti simili alla superficie di Marte o con parole poco gradevoli per chi diffonde ricette di dubbia realizzazione (ma perchè, gentilmente?!)... E queste tortine.. cosa devono essere??? Una meraviglia.. e approvo la monoporzione, altrimenti messa come sto mi ci consolerei 'un po' troppo'! Complimenti, bellissime! <3

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  6. Anche a me a volte è capitato di provare ricette con dosi sbagliate! Infatti ora mi fido solo di alcuni siti, e queste tue tortine sembrano davvero affidabili!!! Un bacio

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  7. Che gustose, con le noci e le mele insieme ^_^
    Visto che garantisci, tu, le proverò, alla prima occasione buona!!!
    Buona domenica!!!

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  8. Ciao ragazze!!! Piacere di conoscervi!!!!:)
    Che bel blog e che delizia queste tortine!!!! Non sai quante volte è capitato anche a me di trovare ricette sbagliate...che nervoso dover poi buttare via tutto!!!
    Un bacione!

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  9. Una vera coccola golosa! Buona domenica :)

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  10. La rivincita e' più dolce della vittoria come le tue buonissime tortine complimenti !!!!!
    Un abbraccio :-))

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  11. Complimenti...buonissima la tortina golosa e splendide foto! Buona settimana. NI

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  12. Un blog assolutamente stupendo, foto pazzesche e ricette invitanti... Mi iscrivo volentiere, non vedo l'ora di leggere i prossimi post!!!

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  13. Stupendissime queste tortine! :) Quanto le adoro! Amo ogni dolce alle mele...per non parlare delle noci ;)
    Questo è il dolce che fa per me... lo proverò! ;)
    Bravissima..un abbraccio!
    Incoronata.

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  14. Veramente bellissime!
    Buona serata!

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  15. Favolose....... non arrendetevi mai... se il risultato è questo poi...
    Buona serata!

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  16. Hello from Spain: great job in the kitchen. Very appetizing .. Keep in touch

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  17. Bellissime le tue tortine!!! Ottima rivincita!!!
    Un bacione e a presto
    Carmen

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  18. Che meraviglia, pare di sentirne il profumo.

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  19. Ma è davvero squisita questa torta!!! Complimenti!!!

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  20. Rivincita avvenuta!!! ecomi qui da te/voi?? adesso sbircio un pochino!! tortine favolose!gnammy!!! buona giornata!

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  21. Deliziose queste tortine, hanno un aspetto davvero goloso e invitante!

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  22. Ciao!! Ma che delizia che sono le tue tortine!!!

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  23. Le cose semplici spesso rivelano un lato molto godurioso... Complimentissimi per il blog, davvero molto molto elegante... Un abbraccio fortissimo... Martina alias Il quadernino rosso!!!

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  24. Thanks ffor ѕɦaring your thoughts about zumba instructor training
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  25. Che la realizzazione di queste tortine sia risultata vincente lo si intuisce già dalle splendide foto. Sono soffici, dorate ed estremamente invitanti. Sto facendo un minitour tra le vostre delizie e me lo sto godendo tantissimo! Una leccornia dietro l'altra!
    Buona settimana!
    MG

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