Ancora mele. Al forno però.

dicembre 15, 2013

Vi ho già detto che la mia cantina è una riserva aurea di mele in inverno.

L’altro giorno mi è venuta voglia di cuocerne alcune: c’era una giornata stupenda di sole, ma un gran freddo, quindi rientrata dal maneggio, l'unico modo di scaldarsi un po' era accendere il forno.

La ricetta:
mele succose
marmallata a piacere (la mia di amarene)
vino bianco dolce
mandorle o altra frutta secca (facoltativa)

Togliete il torsolo alle mele e scavatele un po' con un cucchiaino, riempitele con la marmellata - a me piace brusca per creare un po' di contrasto col dolce delle mele - e la frutta secca. Irrorate con un po' di vino dolce e infornate a 150° per 45' circa. 
Servitele tiepide, se vi piace spolverizzate di zucchero a velo.
 
Questa è la ricetta che faceva la mia nonna, ma ho trovato questa di Juls kitchen che mi ispira altrettanto e che sicuramente proverò.

V.

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10 commenti

  1. I sapori di una volta...i sapori che ti catturano e ti fanno viaggiare!
    IMPOSSIBILE FERMARE I BATTITI //PAGINA FB

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  2. le mele cotte non mi piacciono proprio non so perché mi fanno uno strano effetto da quando sono piccola :-P

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  3. Hello from Spain: baked apples are very tasty. Keep in touch

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  4. che bella ricetta!
    mi iscrivo subito con gfc spero ricambierai ;)

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  5. Le adoro! E confesso che ultimamente mi sto drogando letteralmente di (non mele ma) pere al forno! Buonissime!

    xoxo
    Follemente Fashion Blog also on Fashiolista and Bloglovin'

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  6. Che meraviglia !!
    Amo le mele e anche il loro profumo..specialmente queste al forno.
    Uhmmmm...che bontà.
    Notte
    Inco

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  7. Anche a me le mele cotte riporta i ricordi della mia nonna bis che ne infornava sempre delle enormi teglie. http://stregatto-dch17.blogspot.it/

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  8. mA CHe buone! Anche a mne queste mele sanno di vintage e dei bei ricordi di una volta .,.. Sanno di infanzia e di nonni ,... ^_^

    XoXo
    Mary
    New Post-> http://www.modidimoda-mapi.blogspot.it/2013/12/one-fashion-night-per-il-

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  9. It looks really good, sure it will taste the same :)
    I follow you via gfc, would you like to follow me back? Kisses

    www.lamodaamimanerablog.com

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