La crostata della vicina...
Nel mio ricettario questa è la "crostata della signora Lodi", la mia vicina di casa, che di solito la sforna nel periodo natalizio insieme a un tripudio di biscotti.
Il perché la chiami crostata non lo so, visto che le mie "croste" hanno tutt'altro aspetto. E ho anche pensato a un nome alternativo: rettangolini, tegolini, tozzetti, bastoncini...
Ma quando ci penso è sempre la "crostata della signora Lodi"...
Crostata rustica
Per la frolla:
300 g farina
150 g burro
100 g zucchero
1 uovo
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
1 pizzico di sale
Per farcire:
Marmellata a piacere (la nostra di prugne)
Latte q.b.
Preparate la frolla setacciando la farina, il pizzico di sale e incorporando il burro freddo a pezzetti fino ad ottenere un composto sabbioso. Unite gli altri ingredienti e lavorate rapidamente senza incordare. Riponete l'impasto in frigorifero avvolto nella pellicola per circa 30'.
Stendete l'impasto in due rettangoli uguali, spalmatene uno con marmellata e coprite con l'altro, Cuocete in forno a 180°, 30'. Sfornate e, da calda, pennellate la superficie con il latte.
Fate raffreddare e tagliate a rettangolini.
Come da tradizione di buon vicinato, sono perfetti per fare un regalino goloso.
Noi li abbiamo confezionati così: una vecchia scatola del tè e il nostro nastrino.
Il nastro personalizzato: lo abbiamo realizzato con la stampa su stoffa. Scegliete il tessuto, incollatelo con la colla stick su un foglio da stampante, create il file e stampatelo con l'opzione carta spessa.
Facilissimo, ma se volete indicazioni più dettagliate scriveteci, vi aiutiamo volentieri.
V.
Stendete l'impasto in due rettangoli uguali, spalmatene uno con marmellata e coprite con l'altro, Cuocete in forno a 180°, 30'. Sfornate e, da calda, pennellate la superficie con il latte.
Fate raffreddare e tagliate a rettangolini.
Noi li abbiamo confezionati così: una vecchia scatola del tè e il nostro nastrino.
Facilissimo, ma se volete indicazioni più dettagliate scriveteci, vi aiutiamo volentieri.
V.
17 commenti
bellissima e buonissima¨!! anche io la faccio sempre cosi e la mia ,scritta nel libro delle ricette da non perdere,visto che viaggio sempre con foglietti volanti e a volte dove riporto solo gli ingredienti (!!!), è sotto il titolo CROSTATA PAOLA,che è la mia vicina di casa...ahahah Con quel pizzico di lievito il risultato è stupendo,una crostata morbida q.b. e non dura da spaccarsi i denti!! Complimenti e buona domenica!!
RispondiEliminaEcco, vedi, è proprio la ricetta della vicina!
EliminaBuona domenica anche a te!
V
Mi piace la crostata x colazione e non sai da quanto tempo non me ne preparo una..mi hai fatto venire una voglia inaudite! Carina anche l'idea dei quadrotti, si trasportano anche meglio per la merenda ^_*
RispondiEliminaBuona domenica <3
la zia Consu
Buongiorno ragazze !! Ha un bellissimo aspetto e deve essere proprio buona buona.....mi sa che la preparo per domattina, meglio iniziare bene la settimana......buona domenica, Anto
RispondiEliminaMi piace tantissimo la crostata e mi piace variare forma, anche se poi la sostanza è la stessa!!!
RispondiEliminaBuona Domenica!!
Ma che buona sarà! Buona domenica! Un bacio :)
RispondiEliminaUrca che voglia che mi fa! E che bella l'idea di personalizzare il nastro con una scritta stampata! :-)
RispondiEliminaBel modo di iniziare la giornata! Complimenti! Un abbraccio
RispondiEliminaPaola
è semplicissima!! posso provarla :) che felicità!!
RispondiEliminawww.bonjourchiara.com
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Ottima!!! Da segnare! Utilissimo anche il consiglio del nastrino :)
RispondiEliminaLa scatola del tè la riconosco, è del commercio equo e solidale :)
Bella idea quella di regalare un bel pezzo di torta ai vicini... io lo faccio spesso.... anche perchè la mia e unica vicina non ama tanto cucinare.... e approfitta sempre dei miei regali gastronomici....Grazie per la ricetta la frolla è molto simile alla mia e poi è sempre buonissima... grazie
RispondiEliminaMa quanto è bella e golosa questa crostata!! Complimenti alla signora Lodi e ovviamente a S&V!!
RispondiEliminaQuesta ricetta mi ha incuriosita, soprattutto per il latte spalmato sopra. Io adoro le crostate, con marmellate, creme, cioccolata. Bellissima l'idea di donarne un pezzetto al vicinato, porca paletta peccato non si sia vicine, scambierei volentieri con voi dolcetti e non solo. E per la stampa......io sono parecchio duretta di comprendonio, mi potreste spiegare meglio il procedimento per stampare su stoffa? Portate pazienza, a una certa età tutto s'ingrippa ah ah ah! Paola
RispondiEliminaCiao Paola, ti ho scritto anche una mail però ti riassumo qui i passaggi: scegli cosa stampare e crea il tuo file, noi abbiamo semplicemente riportato il nostro logo in un file di word; scegli il tessuto che può essere di qualunque formato purché non più grande di un foglio da stampante; incolla, con colla stick, il tessuto su un cartoncino e mettilo nel cassetto bypass della stampante; lancia la stampa scegliendo l'opzione carta spessa e il cassetto bypass, a questo punto la stampante stamperà sul tessuto. Fatto! Provaci mi raccomando, poi facci sapere!
EliminaS&V
Buona e genuina!
RispondiEliminaAnche io mi appunto tutte le ricette su foglietti, con i riferimenti più astrusi :)
Ha veramente un bell'aspetto la crostata!!! sicuramente sara' anche buonissima!! complimenti per il blog
RispondiEliminaAnch'io la faccio spesso! É semplice,buona e poi - visto che anch'io mi chiamo come la vicina - la considero un po' mia! Grazie per la condivisione
RispondiEliminaMimma