Ciambella soffice alla ricotta

marzo 16, 2014

Tra i vantaggi dell'avere un alano c'è che vi risolve il problema delle talpe in giardino. 
No, non aspettatevi che le smarrisca, è che fa dei buchi talmente grandi che i tunnel delle talpe passano inosservati.
Ne ho giusto visto uno vicino alla siepe che sembra una voragine...

Per stare in tema: colazione con ciambella. Ricetta della zia.

Ciambella alla ricotta

250g farina 00
250g ricotta
150g zucchero
50g burro
3 uova
1 bustina lievito
latte q.b.

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, incorporate il burro fuso, la ricotta, la farina, il lievito e 3 o 4 cucchiai di latte. Infornate a 180° 50'.
Quando si è raffreddata spolverizzate di zucchero a velo.



A noi piace questa versione semplice, come la fa la zia, ma sicuramente è una ricetta che si presta anche ad essere farcita.



V.

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15 commenti

  1. Buona! Mi piace questa ciambella così semplice, pronta da essere inzuppata! Un bacio

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  2. Buonissima!! Perfetta per una colazione golosa!!

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  3. e mica solo per la colazione.. io una delizia così la mangerei a qualsiasi ora del giorno e della notte!!! in questo momento sembro Homer Simpson!!! ed ho detto tutto!!!
    ciaooo a presto ;)

    F.ederica di
    fcomefornelliforchettaefarina.blogspot.it

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  4. Hello from Spain: great breakfast offering. Very appetizing. Keep in touch.

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  5. Una colazione speciale! Buona domenica :)

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  6. ahahah...6 troppo simpatica :-P I buchi li preferisco in un bel dolce come questo piuttosto che in giardino ma è bello saper prendere la vita con leggerezza ^_*
    Buona serata cara <3

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  7. Buonissima..una votla l'ho fatta anche io e mi è piaciuta moltissimo..Sento ancora il suo profumo.
    Un abbraccio .
    Inco

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  8. Questa ciambella non è soffice, di più!!!

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  9. Questi dolci genuini e della tardizione mi fanno impazzire!
    Buona giornata :)

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  10. Fantastica per iniziare la giornata!
    Un abbraccio

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  11. Ahhh io sogno ciambelloni e la dolce metà vuole solo dolci umidi e cremosi...Che miraggio una ciambella Wilma come questa! Non avete voglia di partecipare al mio contest sulle cucine delle foodblogger? basta una foto...e io sarei curiosissima di sbirciare dove nascono le vostre delizie...
    vi aspetto
    Betulla

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  12. uuuUUUuuu non l'ho mai usata la ricotta nelle torte (a parte per la farcitura...).
    Questa la devo proprio provare !!!
    Buona giornata, ragazze, e grazie ^_^

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  13. Io amo la semplicità e questa ciambella fa al caso mio. Io faccio la torta alla ricotta ma voglio provare anche la questa versione. A proposito, non ho ancora provato la stampa su stoffa....non so perchè ma mi spaventa....l'ho detto che sono nà schiappa. Sto aspettando che mio figlio mi segua. Un abbraccio, Paola

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  14. Questa ciambella deve essere buonissima, me la copio subito ;-)
    Grazie per la visita ^_^
    Baci
    Anna Luisa

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  15. Ben trovate,
    sinceramente non so dove lasciarvi un commento...
    Prima ho visto una torta di carote... interessante!
    Poi una crostata non crostata,.
    Poi un cake a limone e di seguito den biscottini... io vado pazza per i biscotti... Soprattutto quelli co poco burro.-
    Beh, è un'ora che sto qui e devo fare altre cose!
    Biscotti appunto!
    Ciao, a presto.
    Dann/www.cucinaamoremio.com

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