La nostra torta di mele
Mi è capitato di cercare in
rete qualche nuova ricetta, spesso. E altrettanto spesso ho notato che la torta
di mele è associata alla ricetta della nonna.
Mia nonna faceva la torta di
riso - che peraltro adoro – quindi, di ricette di torte di mele, ne ho
svariate, forse di altre nonne…
Tutte buonissime.
Le alterno per sfornare torte a
partire dall’autunno, quando iniziamo a fare scorta di mele, tante, per quel quadrupede bizzarro che mi ritrovo.
Le teniamo in cantina, durano
tutto l’inverno, e che profumo quando si entra…
Questa la ricetta che vi
propongo:
200 g farina
80 g zucchero3 mele
2 uova
1 bustina lievito
Latte, q.b.
Tagliate a fettine sottili metà
delle mele e le restanti a cubetti. Mescolate gli altri ingredienti fino ad avere
un composto morbido ma non troppo liquido, quindi unite le mele a cubetti.
Versate nella teglia e decorate
con le fettine di mele affogandole per metà nell’impasto. Cuocete in forno a 180° per 40’
circa.
L’unica accortezza è che le
mele che sporgono dall’impasto non brucino, quindi controllate verso fine
cottura. Esperienza insegna… soprattutto se avete un alano al controllo qualità: sono inflessibili.
Buona infornata,
V.
Buona infornata,
V.
11 commenti
Che bella!
RispondiEliminaAnch'io uso una ricetta molto simile (senza né burro né olio) ma al posto del latte metto un vasetto di yogurt.
Buonissima! :) dalle foto sembra meravigliosa! Un saluto
RispondiEliminadeve essere troppo buona!!!!
RispondiEliminahttp://befashion31.blogspot.it/
https://www.facebook.com/Befashion31
come promesso eccomi...sono passata sul vostro nuovo blog....e da oggi vi seguo anche.
RispondiEliminala torta sembra buonissima...a quest'ora poi fa venire anche una certa fame..sembra appetitosa .
se ti va passa da me nuovo post..
http://thecherrybombdiary.blogspot.it/
Che furbacchiona Wilma:))) Dev'essere dolcissima!!! Il dolce di mia nonna non era la torta di mele ma era il ciambellone, ma hai ragione, fa niente perchè sono tutte buone!! Un abbraccio e buona serata
RispondiEliminaImmagino che il controllo qualità questa torta lo superi senza fatica! :D Che meraviglia!
RispondiEliminaFabiola
wildflower girl
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che meraviglia! Io sono una golosa di queste torte!!
RispondiEliminaMi piace il profumo e il sapore.
La mangio tutta in una sola giornata.
Buona domenica.
Inco
solo ad immaginare il profumo mi viene l'acquolina in bocca!
RispondiEliminaeccomi qui!!! vi seguo volentieri!!! e la ricetta la proverò prestoooo =D mia madre adora la torta di mele XD
RispondiEliminaChe meraviglia di torta di mele! Vi seguo allora su questo nuovo blog, al quale auguro good luck! Bellissimo!
RispondiEliminaPaola (Ho fatto il composto e Se 18 vi sembran poche)
Ma che belle ricettine che leggo, mi unisco con piacere ai vostri lettori
RispondiEliminaBuona giornata!