Muffin alle amarene
giugno 30, 2013
320 g farina
150 g zucchero
125 ml di yogurt bianco
125 ml di latte
2 uova
60 g burro fuso
2 cucchiaini lievito
amarene a piacere
Dopo vari tentativi di muffin crollati, ho capito che il trucco sta nel mescolare gli ingredienti liquidi e unirli poi rapidamente a quelli secchi. Se restano grumi non è un problema, si sistema tutto in forno.
Farcite con qualche amarena e, se la consistenza del vostro impasto è giusta, i muffin saranno perfetti. Non resta che assaggiarli...
Farcite con qualche amarena e, se la consistenza del vostro impasto è giusta, i muffin saranno perfetti. Non resta che assaggiarli...